Resep Dan Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta empuk dan enak 
Sate maranggi yakni masakan orisinil Indonesia yang biasa ditemukan di kawasan Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan masakan khas Sunda.
Sate maranggi yang populer di Indonesia yakni Sate maranggi Cianjur, sate maranggi Purwakarta. Sate maranggi cibungur namun , Sate maranggi khas Purwakarta mempunyai cita rasa yummy dan empuk
Sate maranggi Purwakarta 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing.
Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya yakni proses perendaman daging dalam bumbu , sebelum dibentuk menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping.
Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap cantik dan beberapa jenis rempah, menyerupai jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memperlihatkan sedikit rasa masam, dapat digunakan cuka lahang maupun cuka jenis lainnya.
Selain bersama nasi putih, Sate maranggi ini dapat juga dihidangkan dengan lontong, ketan bakar plus sambal oncom, atau bersama nasi timbel.
Berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta
Bahan-bahan untuk Resep Sate Maranggi Purwakarta:
Bahan yang digunakan menjadi materi utama, materi bumbu halus, dan materi sambal kecap.
Bahan Utama:
1.Daging sapi sebanyak 750 gram dicampur lemak sedikit
2.Minyak goreng secukupnya
3.Tusuk sate
4.Arang
Bahan Bumbu Halus:
1.Gula merah sebanyak 50 gram
2.Asam jawa sebanyak ½ cm, kemudian diencerkan dengan 2 sdm air
3.Gula sebanyak 1 sdt
4.Garam sebanyak 3 sdm
Bahan Sambal Kecap:
1.Kecap secukupnya
2.Cabai rawit diiris tipis
3.Tomat merah sebanyak 1 buah, diiris
4.Bawang merah sebanyak 2 butir, diiris kasar
Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta empuk dan enak
1.Haluskan semua materi bumbu halus, sesudah itu daging yang sudah dipotong-potong dicampur dengan bumbu halus sampai rata.
2.Diamkan daging selama 1 jam di dalam lemari es.
3.Mulailah menusuk daging degnan bacokan sate. Satu tusuk terdiri dari 2 daging dan 1 lemak di tengah.
4.Siapkan arang untuk membakar, sesudah itu bakar sate di atas arang sampai matang.
Sebelumnya jangan lupa untuk mengolesi sate dengan minyak goreng.
5.Untuk menciptakan sambal kecap, campur cabai rawit bersama dengan tomat dan bawang merah di dalam sebuah wadah kemudian siram dengan kecap.
6.Hidangkan sate maranggi bersama dengan sambal kecap.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta empuk dan enak, selamat mencoba
Sate maranggi yakni masakan orisinil Indonesia yang biasa ditemukan di kawasan Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan masakan khas Sunda.
Sate maranggi yang populer di Indonesia yakni Sate maranggi Cianjur, sate maranggi Purwakarta. Sate maranggi cibungur namun , Sate maranggi khas Purwakarta mempunyai cita rasa yummy dan empuk
Sate maranggi Purwakarta 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing.
Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya yakni proses perendaman daging dalam bumbu , sebelum dibentuk menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping.
Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap cantik dan beberapa jenis rempah, menyerupai jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memperlihatkan sedikit rasa masam, dapat digunakan cuka lahang maupun cuka jenis lainnya.
Selain bersama nasi putih, Sate maranggi ini dapat juga dihidangkan dengan lontong, ketan bakar plus sambal oncom, atau bersama nasi timbel.
Berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta
Bahan-bahan untuk Resep Sate Maranggi Purwakarta:
Bahan yang digunakan menjadi materi utama, materi bumbu halus, dan materi sambal kecap.
Bahan Utama:
1.Daging sapi sebanyak 750 gram dicampur lemak sedikit
2.Minyak goreng secukupnya
3.Tusuk sate
4.Arang
Bahan Bumbu Halus:
1.Gula merah sebanyak 50 gram
2.Asam jawa sebanyak ½ cm, kemudian diencerkan dengan 2 sdm air
3.Gula sebanyak 1 sdt
4.Garam sebanyak 3 sdm
Bahan Sambal Kecap:
1.Kecap secukupnya
2.Cabai rawit diiris tipis
3.Tomat merah sebanyak 1 buah, diiris
4.Bawang merah sebanyak 2 butir, diiris kasar
Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta empuk dan enak
1.Haluskan semua materi bumbu halus, sesudah itu daging yang sudah dipotong-potong dicampur dengan bumbu halus sampai rata.
2.Diamkan daging selama 1 jam di dalam lemari es.
3.Mulailah menusuk daging degnan bacokan sate. Satu tusuk terdiri dari 2 daging dan 1 lemak di tengah.
4.Siapkan arang untuk membakar, sesudah itu bakar sate di atas arang sampai matang.
Sebelumnya jangan lupa untuk mengolesi sate dengan minyak goreng.
5.Untuk menciptakan sambal kecap, campur cabai rawit bersama dengan tomat dan bawang merah di dalam sebuah wadah kemudian siram dengan kecap.
6.Hidangkan sate maranggi bersama dengan sambal kecap.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta empuk dan enak, selamat mencoba
